信州を味わう（食べ物）
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信州の豊かな自然と風土が育んだ、こだわりの味わいを集めました。
伝統の発酵食品や郷土の味、ご飯のお供まで地域に根ざした味わいをご紹介します。
日々の食卓にはもちろん、大切な方への贈り物にもおすすめの品々です。
信州ならではの魅力を、どうぞご堪能ください。

【無農薬・無添加】<br class="sp-none">「なのはな油」<br class="sp-none">【3本セット】

【無農薬・無添加】
「なのはな油」
【3本セット】

¥4,150

地元松本中山地域のお母さんたちが大切に育てた「キザキノナタネ」を使用 化学肥料を使わず堆肥だけで育てた安心、安全な「キザキノナタネ」を、薬品を全く使用しない「圧搾」法で精製した油。毎年秋に種を撒き、冬越しをさせて夏に摘み取ります。１年に１度の摘み取りなので、収穫量は毎年変わります。搾り粕はそのまま肥料になります。「なのはな油」の特徴は、「オレイン酸」と「ビタミンK」が豊富に含まれている点です。「オレイン酸」は動脈硬化や心疾患の予防に、「ビタミンK」は骨にカルシウムを沈着させて丈夫な骨を作る働きがあります。酸化もしにくいので品質も安定しています。

<br class="sp-none">オリジナルとっ辛胡椒味噌　大サイズ<br class="sp-none">【２個セット】


オリジナルとっ辛胡椒味噌　大サイズ
【２個セット】

¥3,850

明神館で使用している手製のオリジナルとっ辛胡椒味噌をご家庭で 温かいごはん、おにぎりに程よく合う特製味噌。信州みそは米麹と大豆でつくる代表的な「米味噌」で辛口が特徴です。そこへ大根、胡椒、人参、青唐辛子を加え、ピリッとした辛さが更に旨味をひきだします。ごはんにのせて食べると益々ごはんが進み、お酒の肴にもピッタリです。おいしさを実感できる逸品です。 ※当商品はとっから味噌　大サイズ（３００ｇ）2個セットとなっています。

<br class="sp-none">オリジナルとっ辛胡椒味噌　小サイズ<br class="sp-none">【２個セット】


オリジナルとっ辛胡椒味噌　小サイズ
【２個セット】

¥2,050

明神館で使用している手製のオリジナルとっ辛胡椒味噌をご家庭で 温かいごはん、おにぎりに程よく合う特製味噌。信州みそは米麹と大豆でつくる代表的な「米味噌」で辛口が特徴です。そこへ大根、胡椒、人参、青唐辛子を加え、ピリッとした辛さが更に旨味をひきだします。ごはんにのせて食べると益々ごはんが進み、お酒の肴にもピッタリです。おいしさを実感できる逸品です。 ※当商品はとっから味噌　小サイズ（１００ｇ）2個セットとなっています。

明神館オリジナル<br class="sp-none">野沢菜油炒め<br class="sp-none">

明神館オリジナル
野沢菜油炒め

¥1,242

信州特産の野沢菜を香ばしくごま油で炒めた野沢菜油炒め 明神館の和朝食にてご提供している明神館オリジナルの野沢菜油炒めです。信州特産の野沢菜をごま油で炒めた信州伝統の味です。ごま油の香りが食欲を誘う逸品です。ご飯のお共にもオススメです。※クール便にて発送します。