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発売開始以来多くのお客様から好評をいただいています。

パティシエが真心を込めてつくり上げた芳醇ウィスキーケーキが人気急上昇！！ 

 

 

信州産軍鶏の卵を生地に使用し、長野県限定販売のブレンデットウィスキーをしっとりとしみ込ませました。

 

 

予約受付中！！ 

おすすめ商品

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（１本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（１本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

¥3,400

明神館のパティシエが真心を込めて丁寧に焼き上げたウィスキーケーキ 【信州限定販売のウィスキーを使用】信州の澄んだ空気と、奥深い自然を感じさせる風味豊かな味わいとモルトの華やかな香りが特徴のブレンデットウィスキーを使用しています。時間が経つにつれて生地とウイスキーがなじみ、味に深みが増した極上の調和をお楽しみください。 【飼料に無農薬野菜・季節の果物を使用した軍鶏の平飼いたまごを使用】軍鶏のたまごは、甘みが強く濃厚な味わいで、黄身は綺麗なレモン色です。軍鶏はストレスなく健康的に育つよう信州山間部の静かな場所で平飼いしています。 ※こちらの商品にはアルコール分が含まれています。車を運転される場合や20歳未満の方、妊産婦や授乳期の方、アルコールに過敏な方は摂取をご遠慮ください。 開封後は冷蔵で保管し、すぐにお召し上がり下さい。 受注品につきご注文をお受けしてからお作りしています。ご到着までお待ちくださいませ。順次発送い たします。

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（２本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（２本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

¥6,000

明神館のパティシエが真心を込めて丁寧に焼き上げたウィスキーケーキ 【信州限定販売のウィスキーを使用】信州の澄んだ空気と、奥深い自然を感じさせる風味豊かな味わいとモルトの華やかな香りが特徴のブレンデットウィスキーを使用しています。時間が経つにつれて生地とウイスキーがなじみ、味に深みが増した極上の調和をお楽しみください。 【飼料に無農薬野菜・季節の果物を使用した軍鶏の平飼いたまごを使用】軍鶏のたまごは、甘みが強く濃厚な味わいで、黄身は綺麗なレモン色です。軍鶏はストレスなく健康的に育つよう信州山間部の静かな場所で平飼いしています。 ※こちらの商品にはアルコール分が含まれています。車を運転される場合や20歳未満の方、妊産婦や授乳期の方、アルコールに過敏な方は摂取をご遠慮ください。 開封後は冷蔵で保管し、すぐにお召し上がり下さい。 受注品につきご注文をお受けしてからお作りしています。 ご到着までお待ちくださいませ。順次発送い たします。

【予約販売 】 ウィスキー入りチョコレート パウンドケーキ（１本入れ）お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

【予約販売 】 ウィスキー入りチョコレート パウンドケーキ（１本入れ）お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

¥3,400

ブレンデッドウィスキーに合うチョコレートを国内外から厳選して取り寄せ作りあげた濃厚な味わいのパウンドケーキ 【信州限定販売のウィスキーを使用】信州の澄んだ空気と、奥深い自然を感じさせる風味豊かな味わいとモルトの華やかな香りが特徴のブレンデットウィスキーを使用しています。時間が経つにつれて生地とウイスキーがなじみ、味に深みが増した極上の調和をお楽しみください。【胡桃とレーズンを入れて焼き上げ】生地の中に胡桃とウィスキーで漬け込んだレーズンを入れることで、胡桃の風味と甘くて香り高いレーズンの味わいを一緒に感じることができます。明神館のパティシエが真心を込めて丁寧に焼き上げた パウンドケーキです。※こちらの商品にはアルコール分が含まれています。車を運転される場合や20歳未満の方、妊産婦や授乳期の方、アルコールに過敏な方は摂取をご遠慮ください。 開封後は冷蔵で保管し、すぐにお召し上がり下さい。 受注品につきご注文をお受けしてからお作りしています。ご到着までお待ちませください。順次発送い たします。

季節のおすすめ

【お得な定期便・予約販売】 信州産フルーツセット（あかつき桃２㎏・ぶどう1.1㎏・あんぽ柿12個入り）（送料無料）

【お得な定期便・予約販売】 信州産フルーツセット（あかつき桃２㎏・ぶどう1.1㎏・あんぽ柿12個入り）（送料無料）

¥19,830

信州産「あかつき桃」「ぶどう」「あんぽ柿」を収穫期間に合わせてお届けします。   「あかつき桃」収穫発送期間：７月３０日～８月１５日 白桃×白鳳の「あかつき桃」”あかつき”は「白桃」と「白鳳」を親にもつ日本を代表する品種です。果肉はほんのり赤みがあり、緻密でしっかりした甘い桃です。 ミネラル豊富な海藻肥料で育った桃は、すっきり透明なおいしさ肥料は有機肥料のみ使用しています。海の恵みのミネラルは、植物に良い効果をもたらします。甘みが増し、味に深みを与えてくれます。熟してから収穫します。フレッシュな香りとジューシーな甘味をお楽しみください。 しっかりした食感から追熟ジューシーまで楽しめる朝採りの新鮮な桃は、ハリがありしっかりとした食感です。追熟すると柔らかくジューシーな桃を楽しめます。シンプルにそのまま、またサラダやスムージーに入れるのもおすすめです。 「旬のぶどうセット（シャインマスカット・ナガノパープル）」収穫発送期間：９月１５日～１０月２０日 手間ひまNo.1おいしいぶどうのひみつフルーツで群を抜いて栽培が難しく、手間ひまかかるのが「ぶどう」です。花穂整形から摘粒まで、すべての房にハサミを入れ、ひと粒ひと粒と向き合います。たくさんあるどの作業もおいしいく作るための大切なプロセス。手間ひま惜しまず丁寧に育てると、ちゃんと味で応えてくれます。 ひと粒食べたら止まらない！甘くてほんのり酸味があって、さわやかだったり濃厚だったり。品種によってそれぞれの個性を楽しめます。ひと粒食べると、口に広がる香りと甘み。思わずもうひとつ…と、手を伸ばしてしまいます。 個性を活かしてぶどうを楽しもうシャインマスカットは、さわやかな香りとパリッとした歯ごたえ、上品な甘味が特徴です。生のままケーキやサラダのトッピングに利用すると、いつもよりちょっと贅沢な一品に。もちろんそのまま食べてもおいしいですが、いろいろなアイディアでお楽しみください。黒ぶどうのナガノパープルは、長野県生まれの品種で濃厚な甘味が特徴です。酸味があるので加熱してもおいしいです。どちらも皮ごと食べれます。皮にはポリフェノールがたっぷりです。 「あんぽ柿」収穫発送期間：１１月～１２月 平核無柿（ひらたねなしがき）という渋柿で、干し柿よりも柔らかく、トロっとしたレアな状態で仕上げます。果実味とジューシーさを感じられるのが特徴です。とても柔らかいので、お子様やおじいちゃんおばあちゃんも食べやすくなっています。平核無柿は渋柿ですが、糖度が２０％を超えるとても甘い品種です。乾燥させて渋抜きすることで、とても甘くて美味しい「あんぽ柿」に仕上がります。 生産者ご紹介信州駒ケ根市で桃・ぶどう・柿を栽培し、旬のフルーツを使ったこだわりプロダクツを作っている農園です。 ※本商品は定期便のサービスです。※旬のフルーツをお届けするため、お届け日の指定は承っていません。予めご了承ください。

【10箱限定・予約販売】<br class="sp-none">安曇野の恵み　地元農家が丹精込めた農薬不使用の生食用トマト（１㎏入り）

【10箱限定・予約販売】
安曇野の恵み　地元農家が丹精込めた農薬不使用の生食用トマト（１㎏入り）

¥2,500

地元農家が丹精込めた農薬不使用の生食用トマト 安曇野の自然に育まれた栄養満点のトマトをお届けします。信州の豊かな大地で栽培された農薬不使用のトマトは、安心してお召し上がりいただけて甘酸っぱいトマト本来のもつ美味しさを味わうことのできる逸品です。生食に最適な「サンロード」「連華」「シンディースイート」の3品種のミックスをご用意しました。「サンロード」は、酸味が抑えられているのでとても食べやすく、丸かじりやカット、スライスにしてサラダやサンドイッチ、炒め物やスープの具にも使えます。「連華」は中玉トマトで甘味と酸味がバランスよく食べこたえがあります。「シンディースイート」は特に甘い品種として知られ、中玉で果皮も柔らかくて薄い食べごたえのあるトマトです。どの品種も生食はもちろん、加熱や様々な料理にもご活用いただけます。生食用トマトはハウスの中で大切に育てます。病気にならない様、雨や風が直接当たらない場所で丁寧に栽培します。商品の発送には天候により１週間ほどお時間をいただく場合があります。ご到着までお待ちくださいませ。収穫は７月～８月になります。商品到着後はできるだけお早めにお召し上がり下さい。※予約販売は７月２０日までとなります。　予約数に達し次第、販売を終了させていただきますのでご了承ください。※配送不可地域　北海道、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、一部地域への配送は承りかねます。

【１０箱限定・予約販売】<br class="sp-none">安曇野の恵み　美味しい農薬不使用のトマトジュース(4本入り)

【１０箱限定・予約販売】
安曇野の恵み　美味しい農薬不使用のトマトジュース(4本入り)

¥2,400

地元農家の真心の詰まった手摘みの美味しいトマトジュースをお届けします ジュースには「らくゆたか」という品種を使用しています。この品種は長野県中信農業試験場で開発されたジュース加工に適したトマトです。へたが簡単に取れるため、手摘みで丁寧に収穫をおこないます。成熟したトマトから搾り出されるジュースには、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は免疫力を高め、ストレスや病気に対する抵抗力をサポートします。また、リコピンも豊富に含まれており、悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす効果があります。生活習慣病の予防にも役立つことで知られています。 加工用トマトの畑は栄養豊富な状態とする為に、トマトを栽培した後４年間はお米や大豆を育てます。そうすることで肥料や農薬不使用の畑になります。発送は９月予定です。順次発送いたしますので、お待ちください。

【大人気】神渡「造り酒屋の甘酒」小セット

【大人気】神渡「造り酒屋の甘酒」小セット

¥1,540

麹の柔らかな甘さ広がる、蔵人秘伝の手作り甘酒 極寒の信州諏訪の平で若い職人が中心となり酒造りを行う豊島屋。神渡は諏訪大社の神話「御神渡り」から名づけられた酒です。もともとは酒蔵でしか味わうことができなかった秘伝の手作り甘酒は、麹の柔らかな甘さが口の中に広がる優しい味わい。甘酒として長野県初のヴィ―ガン認定を取得した商品には「食のバリアフリーを目指す」という思いが込められています。少人数でお楽しみいただくのにぴったりの飲み切りサイズです。

お得な定期便

【お得な定期便・予約販売】 信州産フルーツセット（あかつき桃２㎏・ぶどう1.1㎏・あんぽ柿12個入り）（送料無料）

【お得な定期便・予約販売】 信州産フルーツセット（あかつき桃２㎏・ぶどう1.1㎏・あんぽ柿12個入り）（送料無料）

¥19,830

信州産「あかつき桃」「ぶどう」「あんぽ柿」を収穫期間に合わせてお届けします。   「あかつき桃」収穫発送期間：７月３０日～８月１５日 白桃×白鳳の「あかつき桃」”あかつき”は「白桃」と「白鳳」を親にもつ日本を代表する品種です。果肉はほんのり赤みがあり、緻密でしっかりした甘い桃です。 ミネラル豊富な海藻肥料で育った桃は、すっきり透明なおいしさ肥料は有機肥料のみ使用しています。海の恵みのミネラルは、植物に良い効果をもたらします。甘みが増し、味に深みを与えてくれます。熟してから収穫します。フレッシュな香りとジューシーな甘味をお楽しみください。 しっかりした食感から追熟ジューシーまで楽しめる朝採りの新鮮な桃は、ハリがありしっかりとした食感です。追熟すると柔らかくジューシーな桃を楽しめます。シンプルにそのまま、またサラダやスムージーに入れるのもおすすめです。 「旬のぶどうセット（シャインマスカット・ナガノパープル）」収穫発送期間：９月１５日～１０月２０日 手間ひまNo.1おいしいぶどうのひみつフルーツで群を抜いて栽培が難しく、手間ひまかかるのが「ぶどう」です。花穂整形から摘粒まで、すべての房にハサミを入れ、ひと粒ひと粒と向き合います。たくさんあるどの作業もおいしいく作るための大切なプロセス。手間ひま惜しまず丁寧に育てると、ちゃんと味で応えてくれます。 ひと粒食べたら止まらない！甘くてほんのり酸味があって、さわやかだったり濃厚だったり。品種によってそれぞれの個性を楽しめます。ひと粒食べると、口に広がる香りと甘み。思わずもうひとつ…と、手を伸ばしてしまいます。 個性を活かしてぶどうを楽しもうシャインマスカットは、さわやかな香りとパリッとした歯ごたえ、上品な甘味が特徴です。生のままケーキやサラダのトッピングに利用すると、いつもよりちょっと贅沢な一品に。もちろんそのまま食べてもおいしいですが、いろいろなアイディアでお楽しみください。黒ぶどうのナガノパープルは、長野県生まれの品種で濃厚な甘味が特徴です。酸味があるので加熱してもおいしいです。どちらも皮ごと食べれます。皮にはポリフェノールがたっぷりです。 「あんぽ柿」収穫発送期間：１１月～１２月 平核無柿（ひらたねなしがき）という渋柿で、干し柿よりも柔らかく、トロっとしたレアな状態で仕上げます。果実味とジューシーさを感じられるのが特徴です。とても柔らかいので、お子様やおじいちゃんおばあちゃんも食べやすくなっています。平核無柿は渋柿ですが、糖度が２０％を超えるとても甘い品種です。乾燥させて渋抜きすることで、とても甘くて美味しい「あんぽ柿」に仕上がります。 生産者ご紹介信州駒ケ根市で桃・ぶどう・柿を栽培し、旬のフルーツを使ったこだわりプロダクツを作っている農園です。 ※本商品は定期便のサービスです。※旬のフルーツをお届けするため、お届け日の指定は承っていません。予めご了承ください。

【お得な定期便・予約販売】 濃厚で芳醇な味噌３点セット（500g×１種・200g×２種）（送料無料）

【お得な定期便・予約販売】 濃厚で芳醇な味噌３点セット（500g×１種・200g×２種）（送料無料）

¥10,740

城下町松本の老舗店が手掛けるお味噌です扉温泉明神館やヒカリヤヒガシでも人気のお味噌です 【味噌玉造りについて】・・「味噌玉造り」とは、１３００年前の伝統製法で、現代では省かれている製造工程で菌や酵素・酵母をたくさん生み出し奥深い味を造り出します。特に味噌蔵に住みついた白チーズの菌が作る濃厚で芳醇な風味が特徴です。糀が多いと旨味が多くまろやかで、少ないとキリッとした風味になります。【極味（１５割糀）】甘口・・味噌玉造りより味噌玉造りの最高峰。信州味噌の旨味に京都の白味噌の様な甘味が加わった贅沢な味噌。糀が大豆の1.5倍入るので、まろやかで優しい口たり。きゅうりなど生野菜に直接つけて食べても美味しい味噌。かぼちゃ、白菜の味噌汁にも合います。【神撰（８割糀）】中辛・・味噌玉造りより一度食べたら癖になる薫り高い風味。沢山の微生物や菌が生きている味噌。肉や魚と相性が良く普段使いに気軽に使えます。【長熟】濃厚・・熟成２年味噌が出来上がってから更に２～３年熟成させ、味噌の風味が濃縮された様な濃厚な味で八丁味噌よりもまろやかです。貝の味噌汁やホイコーローに合います。 城下町松本で、天保三年（１８３２年）以来、現在に至るまで味噌製造の暖簾を守り続けている老舗店が手掛けるお味噌です。 ※お届け予定　２０２４年９月、１２月、２０２５年３月※本商品は定期便のサービスです。※お届け日の指定は承っていません。予めご了承ください。

人気の商品

ピリッとした辛さが旨味を引出す<br class="sp-none">オリジナルとっ辛胡椒味噌　小<br class="sp-none">【２個入り】

ピリッとした辛さが旨味を引出す
オリジナルとっ辛胡椒味噌　小
【２個入り】

¥1,670

明神館のお夜食おにぎりにお付けしている手製のオリジナルとっ辛胡椒味噌をご家庭で 温かいごはん、おにぎりに程よく合う特製味噌。信州みそは米麹と大豆でつくる代表的な「米味噌」で辛口が特徴です。そこへ大根、胡椒、人参、青唐辛子を加え、ピリッとした辛さが更に旨味をひきだします。ごはんにのせて食べると益々ごはんが進み、お酒の肴にもピッタリです。おいしさを実感できる逸品です。  

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（１本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（１本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

¥3,400

明神館のパティシエが真心を込めて丁寧に焼き上げたウィスキーケーキ 【信州限定販売のウィスキーを使用】信州の澄んだ空気と、奥深い自然を感じさせる風味豊かな味わいとモルトの華やかな香りが特徴のブレンデットウィスキーを使用しています。時間が経つにつれて生地とウイスキーがなじみ、味に深みが増した極上の調和をお楽しみください。 【飼料に無農薬野菜・季節の果物を使用した軍鶏の平飼いたまごを使用】軍鶏のたまごは、甘みが強く濃厚な味わいで、黄身は綺麗なレモン色です。軍鶏はストレスなく健康的に育つよう信州山間部の静かな場所で平飼いしています。 ※こちらの商品にはアルコール分が含まれています。車を運転される場合や20歳未満の方、妊産婦や授乳期の方、アルコールに過敏な方は摂取をご遠慮ください。 開封後は冷蔵で保管し、すぐにお召し上がり下さい。 受注品につきご注文をお受けしてからお作りしています。ご到着までお待ちくださいませ。順次発送い たします。

【予約販売】 信州野菜を楽しむ信州プレミアム牛のすき鍋セット（送料無料） お届けはご注文後２週間ほどかかります

【予約販売】 信州野菜を楽しむ信州プレミアム牛のすき鍋セット（送料無料） お届けはご注文後２週間ほどかかります

¥21,000

明神館のPremium料理コースでご提供している"信州野菜を楽しむ信州プレミアム牛のすき鍋"をご家庭で 寒暖差が激しい信州の自然から生まれる野菜本来のおいしさ、そして味の濃さ。これを、ほどよく脂ののった信州プレミアム牛をさっと出汁にくぐらせていただく。素材の味を損なわないよう、出汁は甘さ控えめ。信州の自然が育んだおいしさを堪能できる逸品です。 こちらの商品は、ご注文後に新鮮な野菜を仕入れ、信州プレミアム牛とともに箱詰めいたします。お出汁も料理長が注文をいただいてから調理いたします。お届け日のご指定はできませんので合わせてご了承下さいませ。 ※内容量　２名様用 ※配送不可地域　北海道、徳島県、香川県、愛媛県、高知県、福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島、一部地域への配送は承りかねます。

信州福味鷄のコンフィ

信州福味鷄のコンフィ

¥1,960

統括総料理長 田邉真宏シェフによるオリジナルレシピ 良質な調味料とオイルのみを使い、じっくりと低温真空調理することで、鶏肉と野菜そのものの美味しさをぎゅっと閉じ込めたこだわりのコンフィです。電子レンジで温めてそのまま召し上がるのはもちろん、フライパンで軽く表面を焼いていただくと、プロの味に一層近づきます。お肉と野菜から溢れ出す凝縮された旨みはもちろん、ホクホクの野菜とトロけるような食感のお肉も是非お楽しみください。 信州福味鶏とは… 高タンパク、低カロリーで柔らかい身が特徴。「新鮮・美味・安心・安全」をコンセプトに、細菌検査や温度管理等、衛生管理の行き届いた指定農場の平飼鶏舎でのびのびと飼育された信州のブランド鶏です。 ※写真は調理例です。

お菓子ご贈答用に

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（１本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

【予約販売】芳醇ウィスキーケーキ（１本入れ）　お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

¥3,400

明神館のパティシエが真心を込めて丁寧に焼き上げたウィスキーケーキ 【信州限定販売のウィスキーを使用】信州の澄んだ空気と、奥深い自然を感じさせる風味豊かな味わいとモルトの華やかな香りが特徴のブレンデットウィスキーを使用しています。時間が経つにつれて生地とウイスキーがなじみ、味に深みが増した極上の調和をお楽しみください。 【飼料に無農薬野菜・季節の果物を使用した軍鶏の平飼いたまごを使用】軍鶏のたまごは、甘みが強く濃厚な味わいで、黄身は綺麗なレモン色です。軍鶏はストレスなく健康的に育つよう信州山間部の静かな場所で平飼いしています。 ※こちらの商品にはアルコール分が含まれています。車を運転される場合や20歳未満の方、妊産婦や授乳期の方、アルコールに過敏な方は摂取をご遠慮ください。 開封後は冷蔵で保管し、すぐにお召し上がり下さい。 受注品につきご注文をお受けしてからお作りしています。ご到着までお待ちくださいませ。順次発送い たします。

明神館オリジナルセット<br class="sp-none">オリジナルコーヒー【５袋入】<br class="sp-none"> 扉のこしかけ【１箱６個入】<br class="sp-none">

明神館オリジナルセット
オリジナルコーヒー【５袋入】
扉のこしかけ【１箱６個入】

¥3,100

オリジナルコーヒ＆ナッツとキャラメルたっぷりの扉のこしかけセット松本の人気店「アルプスコーヒーラボ」が手掛ける香り華やかなオリジナルコーヒー 海外のものであるコーヒー豆を日本の風土に合わせチューニングし、土地の水に合ったコーヒー作りを行う「アルプスコーヒーラボ」。アルプスコーヒーラボが手掛けた明神館オリジナルコーヒーは、深山幽谷の趣と寛ぎを感じることができるブレンドです。華やかな香りが広がる中煎りタイプのコーヒーは朝のひと時やリラックスタイムを一層上質なものにしてくれます。 明神館ショップで人気のオリジナルお菓子 標高1,050メートル国定公園の森に佇む一軒家扉温泉明神館。木漏れ日が差し込む自然の中で、木々（こしかけの年輪）は山と共に生き続けてきた証。山の息吹に包まれたこしかけの年輪を感じつつ。扉の森のきりかぶをイメージして作りました。

明神館オリジナルセット<br class="sp-none">ブレンドコーヒー【５袋入】<br class="sp-none">和風フロランタン【１０個入】セット　お届けはご注文後２週間ほどかかります

明神館オリジナルセット
ブレンドコーヒー【５袋入】
和風フロランタン【１０個入】セット　お届けはご注文後２週間ほどかかります

¥3,700

松本の人気店「アルプスコーヒーラボ」が手掛ける香り華やかなオリジナルコーヒー 海外のものであるコーヒー豆を日本の風土に合わせチューニングし、土地の水に合ったコーヒー作りを行う「アルプスコーヒーラボ」。アルプスコーヒーラボが手掛けた明神館オリジナルコーヒーは、深山幽谷の趣と寛ぎを感じることができるブレンドです。華やかな香りが広がる中煎りタイプのコーヒーは朝のひと時やリラックスタイムを一層上質なものにしてくれます。 モナカの軽い食感とアーモンドと胡麻の風味がぴったり幅広い年齢層の方が食べやすいように仕上げました フロランタンは本来クッキーを生地にアーモンドヌガーを乗せてオーブンで焼き上げたフランスの伝統的なお菓子です。明神館では、日本的な要素を取り入れ、クッキー部分をモナカに変えて、さらにアーモンドヌガーの中に胡麻を入れて焼きました。商品の特徴は、本来フランス菓子であるフロランタンはとても硬くしっかりとした食感ですが、明神館の和風フロランタンは土台がモナカで、さらにヌガーにも工夫しています。さらに、とても軽くて持ち運びしやすいようにしました。当館のパティシエが何度も試作を繰り返した自慢の一品です。こちらの商品は、受注後にお作りしますので、ご注文から発送まで１０日～１４日程かかります。ご了承ください。

【予約販売 】 ウィスキー入りチョコレート パウンドケーキ（１本入れ）お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

【予約販売 】 ウィスキー入りチョコレート パウンドケーキ（１本入れ）お届けはご注文日より１０日から２０日の間となります

¥3,400

ブレンデッドウィスキーに合うチョコレートを国内外から厳選して取り寄せ作りあげた濃厚な味わいのパウンドケーキ 【信州限定販売のウィスキーを使用】信州の澄んだ空気と、奥深い自然を感じさせる風味豊かな味わいとモルトの華やかな香りが特徴のブレンデットウィスキーを使用しています。時間が経つにつれて生地とウイスキーがなじみ、味に深みが増した極上の調和をお楽しみください。【胡桃とレーズンを入れて焼き上げ】生地の中に胡桃とウィスキーで漬け込んだレーズンを入れることで、胡桃の風味と甘くて香り高いレーズンの味わいを一緒に感じることができます。明神館のパティシエが真心を込めて丁寧に焼き上げた パウンドケーキです。※こちらの商品にはアルコール分が含まれています。車を運転される場合や20歳未満の方、妊産婦や授乳期の方、アルコールに過敏な方は摂取をご遠慮ください。 開封後は冷蔵で保管し、すぐにお召し上がり下さい。 受注品につきご注文をお受けしてからお作りしています。ご到着までお待ちませください。順次発送い たします。

ご家族ご友人と一緒に

【明神館プレミアムディナーセット】「信州福味鶏コンフィ ４個入り」「ワイン ２本入り」<br class="sp-none">（送料無料）

【明神館プレミアムディナーセット】「信州福味鶏コンフィ ４個入り」「ワイン ２本入り」
（送料無料）

¥17,900

統括総料理長 田邉真宏シェフによるオリジナルレシピ　信州福味鶏コンフィ 良質な調味料とオイルのみを使い、じっくりと低温真空調理することで、鶏肉と野菜そのものの美味しさをぎゅっと閉じ込めたこだわりのコンフィです。電子レンジで温めてそのまま召し上がるのはもちろん、フライパンで軽く表面を焼いていただくと、プロの味に一層近づきます。お肉と野菜から溢れ出す凝縮された旨みはもちろん、ホクホクの野菜とトロけるような食感のお肉も是非お楽しみください。信州福味鶏とは… 高タンパク、低カロリーで柔らかい身が特徴。「新鮮・美味・安心・安全」をコンセプトに、細菌検査や温度管理等、衛生管理の行き届いた指定農場の平飼鶏舎でのびのびと飼育された信州のブランド鶏です。※写真は調理例です。  サステナブルなワイナリーが生み出す、ふくよかでバランスの取れた白ワイン 桔梗ヶ原を見下ろす塩尻市片丘の南西向き斜面で栽培されたヴィオニエを使用。グラスから立つ白い華やかな香りとヴォリューム感のある厚みが特徴で、旨味やコクが強く、品種特性である生姜や白コショウのようなスパイシーさも感じられます。さらにシャルドネ樽熟成をブレンドすることで複雑味と果実味に厚みを持たせた、全体のバランスがふくよかな白ワインとなっています。 若き醸造家2人が作ったワイナリーのオリジナルブレンド 北アルプスを望む日当たりのいい南西向き斜面で栽培されたぶどうを使用し、シラーを主体に、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしたワインです。味わいはシラー特有の胡椒のようなスパイシーな香りに、メルロの豊かな果実味、カベルネ・フランの適度な酸と香り。カベルネ・ソーヴィニヨンのタンニン分と骨格が合いまってワイン全体のバランスを整えています。  

【信州産日本酒・甘酒セット】<br class="sp-none">「氷筍水仕込み純米吟醸 1本 冥利 1本入り」<br class="sp-none">「神渡 甘酒 大 ３袋 入り」<br class="sp-none">

【信州産日本酒・甘酒セット】
「氷筍水仕込み純米吟醸 1本 冥利 1本入り」
「神渡 甘酒 大 ３袋 入り」

¥11,500

北アルプスのミネラル豊富な氷筍水仕込み。料理を引き立てる辛口純米吟醸 日本では難しいとされている氷筍水仕込みの純米吟醸。中硬水で仕込んだ酒は発酵が旺盛になるためミネラル感が強くなり、より輪郭のある味わいを楽しむことができます。食中酒に最適な辛口で、料理を引き立てる華やかな香りを感じられます。※都合により瓶の色が変更する場合がございます。ご了承下さい。 柔らかく柔らかく繊細な味わいが楽しめる、究極の純米大吟醸 神渡のフラグシップブランド「冥利（みょうり）」。その中でも全量長野県産金紋錦を使用し、各出品酒用に大切に醸した純米大吟醸です。極限まで空気に触れさせず短時間でボトリングを行い、発酵時に生まれる自然の炭酸ガスもそのまま封じ込め、出荷時まで間冷蔵室でゆっくりと寝かせた一本はまさに究極。開栓後ガスが消えた後はさらに柔らかで繊細な味わいをお楽しみいただけます。  麹の柔らかな甘さ広がる、蔵人秘伝の手作り甘酒 極寒の信州諏訪の平で若い職人が中心となり酒造りを行う豊島屋。神渡は諏訪大社の神話「御神渡り」から名づけられた酒です。もともとは酒蔵でしか味わうことができなかった秘伝の手作り甘酒は、麹の柔らかな甘さが口の中に広がる優しい味わい。甘酒として長野県初のヴィ―ガン認定を取得した商品には「食のバリアフリーを目指す」という思いが込められています。ご家族でお楽しみいただける大容量のセットです。

能登杜氏の伝統と技が光る
手作業による酒の仕込み

市野屋／杜氏・伊藤正和

冬から春先は酒作りの季節。氷点下15度近くまで冷え込む長野県・大町の市野屋では日本酒造りの要である「蒸し米」も昔ながらの方法で行われます。酒米の種類によって蒸し方を変え、旨みの出方を左右する温度も繊細に調整。米の弾力や透明度、香りなどを手で確認する“ひねりもち”と呼ばれる手法で蒸し上がりを判断します。杜氏や蔵人総出で力を合わせて行う工程を紹介します。

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